Kokos, kokos všude!
A vůbec mi to nevadí, protože ho miluju. V lívanečcích, muffinech a teď si s Bloss silně ujíždíme na kokosovém frappessu (zítra je to doufám naše povinnost zlato :*) ♥
A tak nebylo pro mě vůbec těžké vymyslet něco na toto téma. A protože kokos is the best, mám tu tři recepty :)
Infantilní písnička jen tak pro začátek :D
Coconut syrup
3/4 hrnku cukru
3/4 hrnku vody
1/4 hrnku kokosového krému
2 kokosové tabletky nu3tion (kdo nemá použije kokosové aroma)
V malém kastrůlku smícháme cukr, vodu a kokosový krém. Přivedeme k varu a za stálého míchání mícháme do úplného rozpuštění cukru. Poté stáhneme z plamene, přidáme rozdrcené tabletky/ kokosové aroma a necháme vychladnout.
*Skvělé do kávy, na lívanečky, na zmrzlinu
**Skladujte v lednici
***Bavu syrupu ovlivní, jestli použijete cukr bílý nebo hnědý
Cuketové muffiny z kokosové mouky
1/2 hrnku kokosové mouky
4 vejce
1 cuketa
1/3-1/4 hrnku kokosového oleje
4 vrchovaté lžíce medu
1 lžička prášku do pečiva
Perníkové koření/skořice/kakao
V míse rozšleháme vejce s kokosovým olejem a medem. Cuketu nastrouháme nahrubo a pomocí nějaké hadry z ní vyždímáme přebytěčnou vodu (pak tu hadru rychle vyperte ať vás maminka nezabije). Cuketu přidejte do mísy, pak i kokosovou mouku, prášek do pečiva a koření. Vše zamíchejte a naplňte muffinové košíčky.
Pekla jsem na 180stupňů víc jak půl hodinky
Kokosová srdíčka jo, jsou asi jak ty od Bloss, ale zkoušela jsem předělat rodinný recept
1 a 1/2 hrnku kokosu
1 hrnek kokosové mouky
1/4 hrnku kokosového oleje
2+ lžíce agáve sirupu/medu
Všechno hodíme do mixéru a mixujeme, dokud se nezačnou tvořit cucky. Pak zapojíme ruce a zpracujeme těstíčko. To natlačíme buď do tvořítek na led a nebo v rukách uválíme kuličky. Ať už bude váš výtvor vypadat jakkoliv, strčte ho aspoň na hoďku do ledničky a pak můžete dlabat.
*V rodinném receptu přidáváme rum, takže kdo chce, může přidat i ten
** Pak tyto dobrůtky můžete klidně namočit do roztopené čokolády a ještě obalit v kokosu- to je potom hotové nebe
Super téma, kokos mám moc ráda a trochu jsem ho teď zanedbávala, tak se těším na inspiraci! :)) no a kokosová srdíčka to jsou horký (nebo studení?) favoriti! :))
ReplyDeleteZlatíčko sirup se píše s měkkým ;)
ReplyDeleteEhm- http://trialx.org/wp-content/uploads/2012/07/recipes/Coconut_Syrup-1.jpg
Deletesirup česky se píše s měkkým, anglicky s tvrdým:)
Deletejinak super recept!:)
Ty srdíčka jsou určo dobrý, kokos miluju :)
ReplyDeleteVy jste, holky, ta šikovný! Ty srdíčka, no mňam :)
ReplyDeletesrdíčka vypadají úchvatně:) a hrozně mě láká ten syrup, jen by mě zajímalo, kde se dá sehnat kokosový krém? děkuju za odpověď:)
ReplyDeleteTam jak kokosové mléko, obvykle bývají vedle sebe ;)
DeleteTaky miluju kokos a všemožných kokosových tyčinek bych se užrala. A tyhle srdíčka.. no mňam.
ReplyDeleteCo je kokosové, to je dobré! :D :P
ReplyDeleteTen syrup (sirup česky :)) mě tedy zaujal! Na lívaeččcích/waflích/kávě...ommomm! :))) A můžu se zeptat, ten kokosový krém? Stačí kokosové mléko?
ReplyDeleteMožná by to šlo i s mlékem, ale ten krém tomu dodá tu správnou konzistenci :)
DeleteDěkuju :)
Deletejeden recept lepší než druhý! :))
ReplyDeleteKokos zbožňuji! Ty srdíčka hlavně dole vypadají krásně! :) (a to s tím hadrem mě rozesmálo :D )
ReplyDeleteTeda vypadá všechno báječně! :)
ReplyDeleteMm, ta srdíčka.♥
ReplyDeleteskvělé !! <3 mě by zajímalo jakým mixérem to vše mixujete, např. ty kokosové srdíčka? nebo domácí kokosovou mouku? :D
ReplyDelete