20 April 2014

nu-nut-COCONUT aneb 6.téma Fitfam Bakers

Kokos, kokos všude

A vůbec mi to nevadí, protože ho miluju. V lívanečcích, muffinech a teď si s Bloss silně ujíždíme na kokosovém frappessu (zítra je to doufám naše povinnost zlato :*) ♥ 

A tak nebylo pro mě vůbec těžké vymyslet něco na toto téma. A protože kokos is the best, mám tu tři recepty :)

 
Infantilní písnička jen tak pro začátek :D


Coconut syrup
3/4 hrnku cukru
3/4 hrnku vody
1/4 hrnku kokosového krému
2 kokosové tabletky nu3tion (kdo nemá použije kokosové aroma)

V malém kastrůlku smícháme cukr, vodu a kokosový krém. Přivedeme k varu a za stálého míchání mícháme do úplného rozpuštění cukru. Poté stáhneme z plamene, přidáme rozdrcené tabletky/ kokosové aroma a necháme vychladnout.

*Skvělé do kávy, na lívanečky, na zmrzlinu
**Skladujte v lednici
***Bavu syrupu ovlivní, jestli použijete cukr bílý nebo hnědý

Cuketové muffiny z kokosové mouky
1/2 hrnku kokosové mouky
4 vejce
1 cuketa
1/3-1/4 hrnku kokosového oleje
4 vrchovaté lžíce medu
1 lžička prášku do pečiva
Perníkové koření/skořice/kakao

V míse rozšleháme vejce s kokosovým olejem a medem. Cuketu nastrouháme nahrubo a pomocí nějaké hadry z ní vyždímáme přebytěčnou vodu (pak tu hadru rychle vyperte ať vás maminka nezabije). Cuketu přidejte do mísy, pak i kokosovou mouku, prášek do pečiva a koření. Vše zamíchejte a naplňte muffinové košíčky.
Pekla jsem na 180stupňů víc jak půl hodinky



Kokosová srdíčka  jo, jsou asi jak ty od Bloss, ale zkoušela jsem předělat rodinný recept
1 a 1/2 hrnku kokosu
1 hrnek kokosové mouky
1/4 hrnku kokosového oleje
2+ lžíce agáve sirupu/medu

Všechno hodíme do mixéru a mixujeme, dokud se nezačnou tvořit cucky. Pak zapojíme ruce a zpracujeme těstíčko. To natlačíme buď do tvořítek na led a nebo v rukách uválíme kuličky. Ať už bude váš výtvor vypadat jakkoliv, strčte ho aspoň na hoďku do ledničky a pak můžete dlabat.

*V rodinném receptu přidáváme rum, takže kdo chce, může přidat i ten
** Pak tyto dobrůtky můžete klidně namočit do roztopené čokolády a ještě obalit v kokosu- to je potom hotové nebe


18 komentářů:

  1. Super téma, kokos mám moc ráda a trochu jsem ho teď zanedbávala, tak se těším na inspiraci! :)) no a kokosová srdíčka to jsou horký (nebo studení?) favoriti! :))

    ReplyDelete
  2. Zlatíčko sirup se píše s měkkým ;)

    ReplyDelete
    Replies
    1. Ehm- http://trialx.org/wp-content/uploads/2012/07/recipes/Coconut_Syrup-1.jpg

      Delete
    2. sirup česky se píše s měkkým, anglicky s tvrdým:)
      jinak super recept!:)

      Delete
  3. Ty srdíčka jsou určo dobrý, kokos miluju :)

    ReplyDelete
  4. Vy jste, holky, ta šikovný! Ty srdíčka, no mňam :)

    ReplyDelete
  5. srdíčka vypadají úchvatně:) a hrozně mě láká ten syrup, jen by mě zajímalo, kde se dá sehnat kokosový krém? děkuju za odpověď:)

    ReplyDelete
    Replies
    1. Tam jak kokosové mléko, obvykle bývají vedle sebe ;)

      Delete
  6. Taky miluju kokos a všemožných kokosových tyčinek bych se užrala. A tyhle srdíčka.. no mňam.

    ReplyDelete
  7. Co je kokosové, to je dobré! :D :P

    ReplyDelete
  8. Ten syrup (sirup česky :)) mě tedy zaujal! Na lívaeččcích/waflích/kávě...ommomm! :))) A můžu se zeptat, ten kokosový krém? Stačí kokosové mléko?

    ReplyDelete
    Replies
    1. Možná by to šlo i s mlékem, ale ten krém tomu dodá tu správnou konzistenci :)

      Delete
  9. jeden recept lepší než druhý! :))

    ReplyDelete
  10. Kokos zbožňuji! Ty srdíčka hlavně dole vypadají krásně! :) (a to s tím hadrem mě rozesmálo :D )

    ReplyDelete
  11. Teda vypadá všechno báječně! :)

    ReplyDelete
  12. skvělé !! <3 mě by zajímalo jakým mixérem to vše mixujete, např. ty kokosové srdíčka? nebo domácí kokosovou mouku? :D

    ReplyDelete

Jsem ráda za každý komentář, ale vážení anonymové- zamyslete se a pak teprve pište. Nebo buďte alespoň odvážní a podepište se.